Ahmet Uğurlu Atölye; Kruvasan, Tatlı, Çikolata Dükkanı, Forum Bornova civarında, harika bir alternatif mekan öneriyoruz size. Çay, kahve mi? O da var tabii. Forum Bornova karşısındaki İstikbal Mağazası’nın yan sokağına girince, sağdan 4. sokağa sapıyor, vanilya ve çikolata kokusuna doğru koşuyorsunuz. İşte bu 🙂 Uzun yıllar prestijli markalarda pastacılık eğitmenliği yapan şef Ahmet Uğurlu ve marka yönetimiyle ilgilenen eşi Neslihan Uğurlu, kendi yerlerini açmış ve efsane tatları bir mekanda toplamışlar. İzmir’de kruvasanı iyi yapan birkaç yer var ve burası doku, dolgunluk ve lezzet olarak en iyisi olacak nitelikte. Çeşitleri bizim de gözlerimizi yuvalarından fırlattı; füme kaburgalı, bademli, tahinli, çikolatalı kruvasanlar dillere destan! Duyduğumuz kadarıyla birbirinden lezzetli bu kruvasanlar özellikle hafta sonları sabahtan bitiyormuş!
Mekan, pek yakında butik kurslar, tatlı & pasta atölyeleri ve çikolata yapım deneyimleriyle de sesini duyuracak. Daha adı bile konulamayan tatlıların talep fazlalığından, raflara yerleşemeden bitmesi de bu işi ne kadar doğru yaptıklarının bir göstergesi. Çünkü sadece ticari bakmayıp gönül verdikleri dünyalarını yansıtmaya çalışıyorlar. Mekanın hikayesi şöyle; üst kat bu sıcak çiftin evi, aşağısı ise dükkan ve atölye! Evlerine gelmiş gibi karşılıyorlar sizi, misafirlerisiniz onların. Ve abartmayalım ama o kruvasanlar ev ve dükkan altlı üstlü olmasa çok zor bu kalitede olur, çünkü gece bile bir çocuğa bakar gibi, kalkıp o kruvasan hamurunu tel tel olsun diye alt üst ediyor, açıyor ve takip ediyorlar. Özen tam da burada vücut bulmuş anlayacağınız. Tatlı bir mola ve kruvasan tadımı için Pazartesi hariç her gün akşam 19.00’a kadar açık olan Ahmet Uğurlu Atölye Kruvasan, Tatlı, Çikolata Dükkanı’nı mutlaka ziyaret edin. Rotayı AVM’lerden biraz da sokak içi keşiflere çevirin 😉
372/17 Sokak, No: 24 Bornova, İzmir
ahmetugurlu_atolye